1/22/2019

海鮮種類

五種太平洋野生鮭魚(King Salmon, Silver Salmon, Red Salmon, Pink Salmon,Chum Salmon),比目魚(Groundfish),黑鱈(Sable),鱈魚(Cod),大比目魚(Halibt),三種蟹(King Crab, Snow Crab, Dungeness Crab) 底棲魚類(Bottom fish),海參(Sea cucumber),海膽(Seaurchin),狗魚(Pike),魷魚(Squid),章魚(Octuous),各種鰈魚(Sole),各種蝦(Shrimp)。



• 『刺身』
• 如何殺死魚生的寄生蟲
• 野生三文魚的營養
• 海產食品扮演什麼角色?

• 刺身食用方法
• 野生鮭(三文魚)習性
• 一般產地簡介
• 如何保持急凍海產?
• 什麼是急凍海產?

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